Terroirs

Au pays du lias, ce vignoble prend position sur la pente, mettant à profit son adoucissement et d’excellents sols. Dans cet ensemble marneux et calcaire, des bans argileux conviennent parfaitement au Chardonnay. Les vignes sont exposées sud/sud-est et nord/nord-est, entre 280 mètres et 400 mètres d’altitude.

Dégustation

Une belle robe dorée aux reflets verts.
Au nez, un bouquet assez fort, typé fleurs blanches, pain grillé, fruits jaunes mûrs (mirabelle, pèche de vignes) et léger miel lorsqu’il est suffisamment évolué.
Une vivacité en bouche que le temps amortit en révélant un bon moelleux.

Accords mets-vins

Poissons et volailles en sauces, champignons et fromages doux.